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jueves, 25 de febrero de 2016

Coca de Jamón y queso

Recetita fácil y cómoda para solucionar una cena rápida, una "picaeta"...
Sacada del blog de juanideanasevilla, se hace rápidamente en la thermomix y al horno.
Probadla y me direis.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 120 g. leche
- 100 g. nata cocinar o leche Ideal
- 25 g. mantequilla fundida
- 50 g. queso rallado + espolvorear
- 1 cta. sal
- 2 ctas levadura tipo Royal
- 120 g. harina
- pimienta
- 12 lonchas jamón cocido
- 6 lonchas queso

Elaboración:

1 - Precalentar el horno a 190ºC
2 - Introducir en el vaso los siguientes ingredientes: huevos, leche, nata, mantequilla, queso rallado (50 g.), sal, levadura, harina y pimienta, programar 25 seg., velocidad de 3 a 5.
3 - Volcar la mitad de la mezcla en un molde de unos 20 x 28 cm, cubrir con jamón, luego queso y encima jamón y cubrir con el resto de mezcla. Espolvorear con queso rallado.
4 - Hornear (190ºC), unos 25-30 minutos, hasta que la superficie esté doradita.
Se sirve caliente como a temp. ambiente.
En la nevera y recalentado en la sartén, como más me gusta!


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