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viernes, 26 de mayo de 2017

Pollo Tikka masala

Tenía muchas ganas de hacer este plato y al final llegó el día.
Me ha sorprendido gratamente y tiene un toque ligeramente picante que me encanta.
Lo he acompañado​ del arroz especial ensaladas y guarniciones de Mercadona.
Seguí la receta de Velocidad cuchara y personalmente me ha encantado.

Ingredientes:

1diente de ajo
200 g. cebolla
100 g. de pimiento verde
40 g. de aceite de oliva virgen extra
600 g. de pechuga de pollo troceada en trozos medianos
sal
3 cucharaditas de curry
200 ml de leche evaporada o nata líquida
200 ml de tomate frito
1 pizca de comino

Preparación:
- Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales. Trocea 3 segundos en velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la super espátula.

- Añade el aceite y sofríe 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete.

- Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Cocínala durante 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara con cubilete. Yo aquí quito la mariposa para que no se haga verdosa.

- Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

- Agrega el tomate frito, la nata líquida y el comino, cocina durante 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.



sábado, 20 de mayo de 2017

SOBRE REGALO

Aún no había hecho ningún sobre para guardar dentro el dinero para un regalo y ya me he estrenado. Encontré por Youtube un tutorial muy sencillo y con las medidas que dieron salió sin ningún problema.
Como es para regalar a un niño en su primera comunión elegí papeles de la colección de Dayka 2016.
Espero que os guste.





martes, 18 de abril de 2017

CAJITA SORPRESA

No sabía que nombre ponerle así que me he decidido por éste.
Mi cuñada me pidió unas tarjetas para dar una notícia muy esperada y que no encontraba ninguna apropiada para la ocasión, pero además quería incluir un detallito. Así que me puse a pensar y me decidí a hacer una cajita.
Para ser la primera ha quedado muy bien, seguro que volveré a hacer más porque es sencilla y rápida como a mí me gusta.
Os enseño como quedó.
Hasta pronto.
Las 2 cajitas por delante.

Detalle del cierre tipo imán.

Por dentro.

martes, 14 de marzo de 2017

TARJETA ANIVERSARIO

Una tarjeta sencilla y exprés pero hecha con mucho amor.
La tenía olvidada en el móvil, este pasado mes de Febrero ha sido duro pero todo ha pasado ya y espero ponerme al día con todo.
Espero que os guste.



lunes, 13 de marzo de 2017

PAN INTEGRAL DE ESPELTA.

Hacía mucho tiempo que quería hacer pan de espelta y la semana pasada ví que Mercadona acababa de traer harina de espelta 100%.
Además el último número de la revista Thermomix traía una receta de pan de espelta y centeno.
He copiado la receta tal cual excepto que no he usado harina de centeno y el resultado es muy bueno.
Crujiente por fuera y consistente por dentro.
De seguro que repetiré ya que los panes comerciales llevan azúcares, conservantes y a saber qué química más.
Aquí la receta.

Ingredientes:
- 350 g. de agua
- 600 g. de harina de espelta ( o 500g. Espelta + 100g. Centeno)
- 20 g. de levadura fresca
- 1-2 cucharaditas de sal

Elaboración:
- Poner en la Thermomix el agua y programar 2 minutos, 37°C, veloc. 1.
- Añadir la harina, la levadura desmenuzada y la sal. Mezclar 20 segundos veloc. 6 y a continuación 3 minutos, vaso cerrado, función amasar.
- Sacar la masa del vaso, darle forma de bola y dejar en un recipiente cubierto con film transparente durante una hora mínimo. Que no le dé la corriente.
- Coger la masa y amasar un poco con las manos y le damos forma deseada. Lo ponemos sobre una bandeja con papel de horno, le hacemos unos cortes y espolvoreamos con harina. Dejamos reposar de nuevo la masa durante unos 30 minutos mínimo.
- Mientras precalentamos el horno 220°C calor arriba y abajo sin aire y para darle humedad ponemos en la parte baja del horno una bandeja con agua.
- Hornear 10 minutos a esa temperatura y luego seguir 20 minutos a 200°C.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Os animo a que probéis a hacer vuestro pan y seguro que os encantará.




Y aquí ya cortadito listo para congelar y tostar. Por cierto tostado está riquísimo, supercrujiente. Menudos desayunos voy a tener...  








martes, 31 de enero de 2017

Cinnamon rolls

Hola de nuevo. Llevo un tiempo sin publicar nada y hoy quiero compartir estos deliciosos rollos de canela o Cinnamon rolls. Parecen complicados de hacer pero de eso nada sólo es una receta con varios pasos y respetando los tiempos el resultado es delicioso.
La receta que he seguido es del blog Mis deseos más dulces y la verdad es que los repetiré sin duda.
Os dejo los pasos y una foto del resultado. Olvidé hacerla a toda la bandeja, otra vez será... Jijiji

Ingredientes:
1. Masa:
- 225 ml. de leche
- 2 huevos L (a temperatura ambiente)
- 75 g. de mantequilla (derretida)
- 650 g. de harina de fuerza
- 1 cucharita de sal
- 125 g. de azúcar (yo puse 100g.)
- 25 g. de levadura fresca o de panadero

2. Relleno:
- 225 g. de azúcar moreno
- 2 y 1/2 cucharadas de canela molida
- 75 g. de mantequilla blanda (yo puse 50g.)

3. Cobertura:
- 75 g. de queso crema (Queso Arias 0%M.G.)
- 50 g. de mantequilla (blanda)
- 300 g. de azúcar glas
- 1/2 cucharada de esencia vainilla
- 1/8 cucharita sal
- 5 cucharadas de leche

Elaboración:

Paso 1: 
Añadimos al vaso la leche y la mantequilla y programos 2 min. a 37ºC vel. 4. 
A continuación añadimos la levadura fresca desmigada y programamos 1 min. vel. 3. Luego añadimos los huevos y mezclamos 1 min. vel 4.
A continuación añadimos la harina, el azúcar y la sal y programamos 10 seg. vel. 4. Luego programamos 5 min. a vel. espiga.

Dejamos la masa en el vaso y esperamos que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Paso 2: 
Cuando la masa haya doblado de tamaño, la ponemos en una superficie ligeramente enharinada, y la estiramos haciendo un rectángulo. En un bol pequeño mezclamos el azúcar y la canela del relleno.

Untamos con la mantequilla del relleno por encima de toda la masa extendida y a continuación repartimos la mezcla de azúcar y canela. Enrollamos la masa y cortamos en 12 rollos (a mí me salieron unos 18 con lo que yo estiré más la masa). Poner en una bandeja con papel de horno. Cubrirlos con film transparente y dejar subir hasta que hayan doblado su volumen, aprox. 1 hora, este paso es muy importante.

Cuando hayan doblado su tamaño precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos los rollos hasta que estén dorados, serán aprox. unos 10-15 minutos más o menos.

Paso 3.
Mientras se estén haciendo los rollos en el horno, preparamos la cobertura. En un cuenco pequeño añadimos el azúcar glas, el queso philadelphia y la mantequilla blandita, el extracto de vainilla y la sal. Y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Por último añadimos la leche para que no nos quede una cobertura más ligera.
Cuando los rollitos salgan del horno, no tenemos que esperar que estos se enfríen, añadimos la cobertura que hemos preparado y esperamos que se enfríen para comerlos.



Aquí se aprecia lo esponjosos que son.